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中小型餐饮设计方案

发布时间:2019-10-31发布人:西南餐饮设计网

中小型餐饮设计方案一直是我们投资者头痛的事情,想要好的装修效果,又怕浪费空间,想尽可能的容纳更多消费者,又怕用户体验太差。那么中小型餐厅设计方案如何做,才能使空间合理的应用起来,尽可能的容纳更多的客户又不失设计感?

餐厅设计装修效果图

第一:明确餐厅类型

餐饮空间可以分为,主题餐厅、中餐厅、西餐厅、自助餐厅、快餐厅等等,不同的餐厅类型它所面对的用户群体也是不同的,我们餐厅设计的重点和思路也不一样。例如,主题餐厅设计往往是以某个主题作为餐厅的设计元素,更注重主题氛围的营造,以及用户的体验,定位往往是小资精品餐厅;而快餐厅的设计则不相同,快餐的人均消费相对较低,往往在15-30之间,面向的群体也是以上班族、学生、工人为主,他们选择快餐厅的目地就是吃饭快,方便。

第二:明确餐厅经营模式

餐厅大致可以分为点餐形式和自助形式,大部分餐厅都是以点餐为主,快餐厅则是以自助为主。点餐形式的餐厅设计往往更加注重服务与用户体验,客户使用软件或是菜单进行点餐,然后由服务人员将菜品呈上,对于餐厅的过道宽度要求没有特殊的要求,但是所有硬装及软装设计都是以舒适方便为第一前提,而空间的利用率则是在用户体验之后。自助形式的快餐厅设计则不同,快餐厅的面积普遍较小,由于其独特的经营模式,在设计上更注重空间的利用率,翻盘率,菜品本身的味道,用户体验和环境相对差一些。

第三:中小型餐厅设计方案建议

餐厅设计公司认为,对于中小型餐厅设计来说,我们应该避免立面造型的出现,而是采用软装的形式对空间进行氛围的营造,例如绿植、挂画、楼口布置隔断等等,都是不错的选择。小型餐厅设计往往是通过灯光设计、墙面设计、桌椅设计来进行空间氛围的营造,在保证我们空间功能性的同时,又能避免空间浪费。

关键词: 餐厅设计 餐厅装修   

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