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贵阳自助餐厅设计,适合比创意更重要

发布时间:2019-04-16发布人:西南餐饮设计网

贵阳自助餐厅设计,餐台的设计是我们整个餐厅设计的核心,我们不仅需要考虑餐台的位置,造型,还需要考虑我们自助餐厅产品的类别,用营销思路来进行整个餐台的设计,使我们餐台尽可能的去突出我们菜品的新鲜、有食欲。除此之外,我们的设计还要贴合室内空间的人员动向,设计合理的动线设计方案,使整个空间更加舒适流畅。

贵阳自助餐厅设计装修效果图

我们在对贵阳自助餐厅设计之前,一定要了解我们餐厅中人的动向,及餐厅的商业模式,从而制定出合理的餐厅设计方案。自助餐厅相对于传统餐厅最大的不同的一点就是就餐模式,一种是自助取菜,会有大量的顾客在自助餐台取材,而另一种则是点餐的形式,由服务员负责上菜。因此,自助餐厅的动线设计相比于传统餐厅设计而言,考虑的东西更多一点,尤其是对于餐台附近的过道宽度与路线的设计都是经过脑海中一次次模拟决定的。

对于自助餐厅设计而言,动线是否合理,是餐厅设计最重要的一环,这决定着我们空间的人体验是否舒适。但是,动线的合理性不仅仅取决于餐厅的过道动线设计本身,还取决于空间内的人,你可以合理的安排动线,但是消费者只会根据自己的喜好和想法行动。因此,合理的动线设计,还需要考虑吧餐台食物的摆放,不同的食物放在那个位置,理由是什么等等。我们可以根据用户的用餐顺序对餐台食物的摆放做一个简单的规划,从而使整个就餐过程更加顺畅。

为了使自助餐厅中的食物更加诱人,我们灯光设计不仅要考虑照明的使用,还需要考虑与食物之间的相互影响,从而提升消费者食欲。

关键词: 餐厅设计   

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