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成都餐厅灯光设计,提高餐厅收益

发布时间:2019-03-26发布人:西南餐饮设计网

成都每一位专业的餐厅设计师,都应该了解餐厅的三大核心竞争力,菜品、服务以及餐厅环境。成都每一位餐厅投资者对自己的菜品一定都十分自信,对餐厅的服务也有着自己的独特的见解,小编就不做过多的阐述,今天主要聊聊餐厅环境装修中的灯光设计。

很多餐厅投资人都认为,灯光的设计十分简单,无非是,布好线,买好灯具,再安装一个开关,就搞定了。这种想法对于很多年前的餐厅来说无可厚非,毕竟那时候更重要的是吃什么,好不好吃,而对于餐厅的环境并没有太多的要求。但是到了今天,这种思路是肯定行不通的,人们不仅是想满足自己的口腹之欲,更想要一个舒适的、温馨的、放松的就餐环境,而灯光作为餐厅最重要的光源,对于消费者体验好坏的影响有着不可忽视的作用,对于氛围的营造更是至关重要。

成都餐厅灯光设计图

成都餐厅设计师认为,一份好的餐厅设计方案,一定是能帮助投资者节省运营成本,提升餐厅盈利能力,具体是从哪些方面来实现的呢?

第一:用灯光影响客户心情

灯光设计,不仅仅是照明设计,不同的设计方案,可以营造出不同的场景,不同的氛围,每一种氛围都能给人带来不一样的影响。例如,柔和温暖的灯光,会让消费者感到舒适,宁静,很快就平复自己的心情;而如果灯光设计凌乱,光线过于强烈,会让消费者感到坐立不安,急躁,很难吸引消费者进店点餐。

第二:用灯光提升客户食欲

餐厅灯光设计可以给顾客视觉和味觉的双重享受,从而提高消费者的体验。灯光的作用不仅仅是照明,还能增加食物的质感,还原食材最初的色彩,激发消费者的食欲,例如偏橙色的灯光可以让熟食更加诱人。

第三:用灯光设计提高翻盘率

一个餐厅的翻盘率是影响一个餐厅盈利能力的重要指标,我们通过餐厅的暖冷色调的搭配,不仅可以激发消费者的食欲,也可以加快他们的用餐速度,从而提高翻盘率,这类设计常用于快餐店中,而对于休闲餐厅则不能这样设计。

第四:用灯光设计突出餐厅亮点

每个餐厅都有自己的重点,有的是菜品,有的是操作台,有的音乐餐厅是驻唱区等等。我们通过不同情境和区域的灯光设计来吸引消费者的注意,从而让消费者了解我们餐厅的特色,提升消费者的体验。

成都餐厅的灯光设计已经不再是从简单的照明角度考虑,而是要从装饰、照明、营造氛围等角度综合考虑设计。



关键词: 餐厅设计 餐厅装修   

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