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汤锅与火锅有何区别

发布时间:2019-01-11发布人:西南餐饮设计网

说道火锅你可能非常熟悉,随便一说都能说出好几个名字来,但是说到汤锅你知道几个店名呢?汤锅和火锅店有什么区别?今天西南餐饮设计网的小编就跟大家聊聊。

汤锅店大厅设计图

第一:锅底的区别

成都的火锅大致可以分为红汤火锅,清汤火锅,包括牛油火锅,清油火锅,泰式火锅等等,味道也是以辛辣为主,毕竟没有辣味的火锅是没有灵魂的。而汤锅,则是以养生为主,客户群体也是从几岁的小孩到五六十岁的老年人都有,常见的有牛肉火锅,骨头火锅等等。

第二:装修风格上的区别

成都火锅店装修以中式元素为主,知名品牌包括蜀大侠, 谭鸭血等等。而汤锅除了中式元素,还有欧式,现代等,以营造养生,轻松的就餐环境为目的。牛肉汤锅中还会涉及到刀叉的使用,如何将中式火锅,与牛排结合,而不显得突兀,也是我们设计师需要考虑的地方。


成都西南餐饮网小编认为,火锅店与汤锅的最大区别在于客户人群,汤锅店更广,产品特色也是健康养生。
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关键词: 汤锅店设计 汤锅店装修   

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