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火锅店菜单设计有什么讲究?

发布时间:2020-03-24发布人:西南餐饮设计网

很多火锅店投资者都认为火锅店菜单设计并不重要,重要的是装修是服务,小编则认为一份好的菜单设计不仅能够方便消费者点餐,更能增加我们火锅店的盈利能力。火锅店菜单的设计并非简单的罗列菜品,这里面也是大有讲究。

火锅店菜单设计图

第一:不要堆砌菜品

很多火锅店投资者为了提供更多的菜品给消费者,就想吧所有的菜品都放在菜单上,不仅不实用,而且很浪费菜单空间。对于大部分火锅店消费者来说,他们能吃下的菜品并不多,虽然大部分菜品都能用来煮火锅,但是最适合火锅的菜品并不多,太多的菜品只会让消费眼花缭乱,难以找到自己喜欢的菜品,反而会使消费者的体验下降。

第二:清晰分类

火锅店菜单设计最重要的就是种类的规划,传统火锅店菜单设计按照肉类、素菜进行分类,而现在的火锅店菜单设计不仅分类更加细致,增加了小吃、饮料、爆品推荐等等,而且在分类的排序上也会根据我们客人的消费习惯进行排列。科学的分类可以使消费者能够更加方便的找到自己心怡的菜品,而爆品的推荐则是可以让消费者体验火锅店新的菜品,感受不一样的口感。

第三:考虑用户视觉体验

传统火锅店菜单堆积菜品名字的方式过于单调,会让很多消费者看的头疼,为了提高消费者的视觉体验,我们可以改变火锅店菜单的色彩搭配、菜单元素等等,部分区域采取图文结合的方式进行合理的排版,使我们的菜单看起来更加丰富,消除消费者看菜单的不适感。

随着科技的进步,现代火锅店的菜单设计已经从线下转移到了线上,消费可以通过扫描二维码进入点菜程序,这种方式可以使菜品展现形式更加丰富,而且线上不仅能够节省我们长期的用纸的消耗,更能减少了我们服务人员的配备,为投资者节省了大量的运营成本。


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