成都火锅店设计-餐厅装修12年-餐饮设计公司

首页 > 装修百科 > 火锅店

泸州火锅店动线设计方案

发布时间:2019-03-12发布人:西南餐饮设计网

谈到泸州火锅店设计,必不可少的就会涉及到火锅店内的动线设计。动线是指我们火锅店内,顾客、服务员、食品、餐具等在餐厅内的流动方向和路线。一份专业的火锅店设计方案中的动线设计,一定是从提高火锅店内整体运行效率,提高服务质量,降低运营成本的方向去考虑,具体应该如何设计呢?

泸州火锅店设计装修图

在泸州火锅店的动线设计中,我们主要从两个角度去考虑,一是员工在火锅店内的动线,二是客户在火锅店中的动线。员工在火锅店中的动线,主要是以服务员为主,例如将菜品端上餐桌,或是能够及时提供提供服务的路线。对于服务员的动线设计,我们可以从方便为顾客提供服务,提高工作效率,节省时间的角度来进行设计。例如,厨房的位置在条件允许的情况下尽量靠近每一个桌子,缩短传菜通道的距离,提高工作效率。

泸州火锅店设计师建议,对于火锅店中的动线设计尽量考虑以直线为主,迂回的路线会让人感到头晕,找不到方向。而直线设计,则会让消费者快速确认自己的位置,流畅、高效、方便、合理是我们动线设计的基本原则。作为泸州专业的火锅店设计师,我们会在动线设计之初,在脑海中模拟不同的路线与情况,从而寻找那个最高效合理的动线设计方案。

除此之外,我们火锅店投资者,还可以根据自身火锅店的运营情况,对火锅店中的动线进行一个调整,例如桌椅位置的改变,引导性的指示牌,向员工培训如何提高效率避免拥挤等等。

关键词: 火锅店设计 火锅店装修   

推荐案例Recommend Case

MORE+
装修百科
QQ咨询
在线留言
免费报价
微信沟通

微信沟通
关注我们

全国免费服务热线
19828361090

返回顶部